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柿

秋の味覚の王様！甘くてジューシーな新城の絶品「柿」を味わおう

秋の気配が感じられるようになると、スーパーの店頭や直売所に並び始めるオレンジ色の美味しそうな果物、「柿」。

実は、愛知県新城市でも豊かな自然と太陽の恵みをたっぷり受けた美味しい柿の栽培が盛んに行われています。秋の訪れを告げる、みずみずしく甘い自慢の特産品をご紹介します。

新城市で主に栽培されているのは、日本の代表的な甘柿である「次郎（じろう）」と「富有（ふゆう）」の2つの品種です。

次郎柿（平核無柿の系統など、四角い形が特徴）：シャキッとした心地よい歯ごたえと、上品ですっきりとした甘さが魅力です。
富有柿（丸みを帯びた形が特徴）：果汁が非常に豊富で、とろけるような柔らかい食感と、濃厚な甘みが口いっぱいに広がります。「甘柿の王様」とも称される人気品種です。

どちらも長年愛されてきた確かな美味しさで、多くの人々の舌を楽しませています。

数ある柿の中でも、特に注目を集めているのが「早生次郎柿（わせじろうがき）」です。

ひと足早い秋の味覚：通常の時期よりも少し早く収穫期を迎えるこの品種は、早生（わせ）でありながら驚くほど糖度が高く、濃厚な甘さが最大の特徴です。
人気の秘密：歯ごたえの良さとジューシーな甘みのバランスが絶妙で、「待ちに待った秋の味覚を一番に味わいたい！」という多くの柿ファンから熱い支持を集めています。

秋の行楽シーズンに新城市を訪れるなら、ぜひ立ち寄りたいのが地元の直売所や農産物売り場です。

朝採れの新鮮な柿がずらりと並び、その時期一番美味しい状態のものを手に入れることができます。太陽の光を浴びて真っ赤に色づいた柿畑の風景も、この季節ならではの日本の美しい田園風景の一つです。

シャキッとした食感とあふれる果汁、そして深まる秋を感じさせてくれる優しい甘み。

今年の秋は、新城市の豊かな風土が育て上げた自慢の柿を味わいに、ぜひ足を運んでみませんか？旬の時期にしか味わえない、格別の美味しさがあなたを待っています。