お料理

奥三河の豊かな山々と、三河湾の新鮮な海の幸。
清流・豊川が育む鮎やあまご、マスなどの川魚をはじめ、三河湾から届く新鮮な海の幸、旬の山の幸を取り入れた季節のお料理をご用意しております。
料理長が一品一品丁寧に仕上げるお料理は、四季折々の味覚を存分にお楽しみいただける内容です。
また、奥三河ならではの「鹿肉中華コース」や、身体の芯から温まる「しし鍋」など、この地域ならではの食文化を味わえるメニューもご好評いただいております。

朝食バイキングで人気の「鹿肉カレースープ」は、新城観光ホテルならではの名物メニュー。
鹿肉ならではの旨みを活かしながら、あっさりとした口当たりと奥深いコクが楽しめる一品です。
その味わいは高く評価され、2017年楽天トラベル「ジビエ料理が人気の宿ランキング」全国第1位を受賞しました。