五平餅

奥三河を旅したら、ぜひ一度は味わってほしいのが五平餅。
つぶしたご飯を串にのばして焼き上げ、そこに赤味噌を塗って香ばしく仕上げる、山里ならではの素朴なごちそうです。

特におすすめは、炭火であぶった五平餅。火にかかった味噌の香りがふわっと立ち上がり、表面はこんがり、中はもっちり。大きなものだと、思わず見た目にびっくりするわらじほどのサイズもあります。

ひと口食べれば、甘辛い味噌のコクと焼き目の香ばしさが広がって、気分は一気に“奥三河”。観光の合間の軽食にも、小腹満たしにもぴったりで、食べ歩きにもおすすめです。お店ごとに味噌の配合や焼き加減が違うので、「次は別のお店でも食べてみよう」と思えるのも五平餅の楽しみ方です。