お土産・特産品

五平餅

【愛知県新城市・奥三河】香ばしい味噌の香りに誘われて！山里のソウルフード「五平餅」を味わい尽くす旅

緑豊かな山々を抜けるドライブや、歴史あるスポットを巡る観光。奥三河の旅を最高に盛り上げてくれる楽しみの一つといえば、やっぱり地元の美味しいグルメですよね！

奥三河を訪れたら絶対に外せないのが、山里の素朴で温かなごちそう「五平餅（ごへいもち）」です。今回は、一口食べれば笑顔がこぼれる、奥三河の五平餅の魅力をご紹介します！

五平餅とは、炊いたご飯を潰して串に平たくのばし、香ばしく焼き上げてから味噌だれを塗って仕上げる、この地域ならではの郷土料理です。

特におすすめしたいのが、「炭火」であぶって作られる五平餅。

五感を刺激する香り： 炭火の熱でじっくりと焼かれることで、甘辛い赤味噌がグツグツと焦げ、ふわりと辺りに立ち込める香ばしい匂いだけでお腹が鳴ってしまいます。
絶妙な食感： 外側はパリッと香ばしく、中はもっちりとしたお米の食感が残っており、噛むほどに優しい甘みが広がります。

観光の合間の小腹満たしや、温かいお茶片手の食べ歩きにはこれ以上ない最高の相棒です。

一口に五平餅といっても、奥三河のエリアやお店によって、そのスタイルは様々。奥が深いのも五平餅の魅力です。

大迫力の「わらじサイズ」： お店によっては、思わず「大きい！」と声が出てしまうほどの、文字通り“わらじ”のようなビッグサイズに出会うことも。ボリューム満点で、シェアして食べるのも楽しいですよ。
秘伝の味噌だれ： クルミやゴマ、ピーナッツなどをベースにしたコク深い自家製味噌だれは、お店ごとのこだわりが光るポイント。「あそこのお店は少し甘め」「こっちは香ばしさが強め」など、食べ比べてお気に入りの味を見つけるのも旅の醍醐味です。

歴史散策で少し歩き疲れたときや、ドライブの途中でホッと一息つきたいとき。目の前で香ばしく焼き上げられる五平餅を頬張れば、心までじんわりと温まります。

次に奥三河へお出かけの際は、ぜひ素敵なお店に立ち寄って、自慢の五平餅を味わってみてくださいね！