地元の食材を使った、鳳来牛懐石コースを、お楽しみください。（二食付きプラン）
地元で4軒の農家が誇りを持って育てた極上和牛の鳳来牛。
霜降りの見事な鳳来牛は上質な脂肪を持つため、お肉自体が甘みを感じて頂けます。
また、奥三河の環境でのびのび育った野菜を新鮮なうちにご提供。産地だからこその利点を生かし安心安全、しかも美味しい野菜と山の幸、川の幸、海の幸の旬の食材を活かした、お料理をご提供いたします。
☆ご夕食☆
◇◆お食事一例◆◇
地元の食材を使った、鳳来牛懐石コースを、お楽しみください。
・食前酒
・口取り 蒸し栗の吹き寄せ盛り
・御造り 豊橋市場より直送鮮魚
・焼き物 鰻の蒲焼き
・蒸し物 栗入り茶碗蒸し
・揚げ物 魚の唐揚げ秋野菜餡掛け
・鳳来牛料理
ステーキorしゃぶしゃぶ一人鍋orすき煮一人鍋
・食事 ごはん、味噌汁、漬物
・水物 季節のデザート
※旬の食材を提供するため内容は季節により若干異なります。
※お食事は、お食事処でのご用意とさせていただきます。
※お食事のお召し上がりいただける最終のお時間は、20時までとさせていただきます。
☆朝食☆
地元新城市の地産地野菜と、ジビエの鹿カレーが絶品の朝食ビュッフェです。
ジビエとは狩猟で得た天然の野生鳥獣の食肉を意味する言葉（フランス語）で、ヨーロッパでは貴族の伝統料理として古くから発展してきた食文化です。
新城観光ホテルでは、地元猟友会と提携を行い、有害鳥獣であるシカをメインとしたジビエ料理をご提供いたします。
鹿肉は、筋肉内の脂肪を燃やすのに欠かせないL－カルニチンの含有量が豚肉の8倍、強い抗酸化作用を持ち疲労回復や老化防止に役立つアンセリンは豚肉の11倍もあるという研究結果も出ています。
鹿肉は他の食肉と比べ脂肪が少なくヘルシーな食材として関心を集めています。低カロリーなのに高たんぱく、鉄分も豊富で、とってもヘルシー。ヘム鉄と呼ばれる鉄分は人間の身体に吸収されやすく、貧血や冷え性を予防する働きを持っています。
メタボが気になる中年男性や育ち盛りのお子様、貧血気味の女性にもぴったりの食材です。ぜひ一度ご賞味ください！！
翌日は10：00のチェックアウトまで、のんびりお過ごしいただけます。
※チェックインは15：00から22：00まで、チェックアウトは10：00です。
※周辺には夜遅くまで営業している飲食店がございません。ご注意ください。
山と川に囲まれた美しい自然の中で仕事の疲れが癒されます。
街中のホテルにはない静けさと癒しがあります。
田舎のホテルですが、お部屋でフリーWi-Fiもご利用できビジネスサポートも充実。
大きい巨石で作られた大浴場も夜23時までご利用できます。
・大人1名につき添い寝1名無料！！
※当ホテルの本館及び別館にはエレベーター設備がございません。エレベーターが必要なお客様は新館のお部屋をご予約ください。
※朝食バイキングは、その時のお客様の宿泊人数や食材の関係上、バイキングではなく、お客様一人一人へ朝食セットとしてご提供させていただく場合もありますので、ご了承ください。
